Escalop / Kalfslapje
Escalop Milanese
Gepaneerd kalfslapje
Escalop Marsala
kalfslapje met pindanoten geflambeerd met marsala
Escalop Alforno
Kopa, Artisjok, kaas & tomatenroomaus
Escalop Pizzaïda
Ansjovis, kappertjes, olijven, oregano, look, basilicum & tomatensaus
Escalop à la limone
Demi - glaceroomsaus, citroen & kruiden
Saltambuca à la Romana
Kalfslapje met Parmaham, salie, bruine roomsaus & kruiden
Escalop à la Siciliana
Aubergine, kaas, basilicum, tomatenroomsaus & kruiden
Gegrilde escalop
Alle gerechten worden geserveerd met pasta, frieten of kroketten.
